Tiene una de las carnes más blandas
Buey de Mar (1 kg)
Sabías que...
Puede alcanzar los 6 Kg.
Para prepararlo se pone en una cazuela con sal y cuando rompa el hervor se sumerge el buey. Cuando rompa el hervor se cuenta unos diez minutos. Se saca de la cazuela y se deja enfriar.
