Ingedientes para 4 personas :
½ dl. de Aceite de Oliva
1 y ½ kg. de Buey de Mar cocido en agua salada
8 hojas de lechuga cocidas y escurridas
15 g. de mantequilla
½ dl. de vino blanco seco
½ dl. de Brandy
100 g. de cebolla picada finamente
Unas gotas de limón
Sal
Para la salsa de chipirones:
1 dl. de aceite de liva
½ [...]